缺鐵讓你頭髮變稀疏!?預防掉髮飲食大公開

缺鐵讓你頭髮變稀疏!?預防掉髮飲食大公開

若提到能有效對抗掉髮問題的營養成分,我們最常得到的答案是蛋白質和鋅。但事實上鐵質也會影響頭髮的生長。雖然鐵質較不為人所知,但如果身體缺乏鐵質,可是有可能會導致掉髮的!就讓我們來探究一下鐵質和頭髮稀薄之間的關係,並了解該從何處攝取鐵質吧!

缺乏鐵質不只會導致貧血,更有掉髮的風險!

大家都知道鐵質不足會導致貧血,但是你知道嗎?缺鐵其實也會造成髮量減少。

鐵質就像頭髮主要組成成分「蛋白質」和頭髮生成所必須的「鋅」一樣,是幫助毛髮生長不可或缺的營養之一。
此篇要為大家詳細解說鐵質不足導致頭髮稀疏的原因,也會在最後推薦富含鐵質的食物。

關於鐵的小知識

首先我們必須先認識一下「鐵」。

鐵質屬於礦物質的一種,是製造血液中紅血球的成分之一。為了讓紅血紅成功地將氧運輸至身體所有部位,鐵質絕對是必要的營養成分。

貧血症中的「缺鐵性貧血」正是鐵質不足所造成的。
當紅血球的量不夠,攜帶的氧氣量減少,導致無法供給足夠的氧氣給全身時,就會有暈眩、頭痛、心悸等貧血的症狀發生。
此類「缺鐵性貧血」就和我們前面所提到頭髮問題相關。

接下來要來詳述其原因。

鐵質不足會導致掉髮的原因解析

為什麼鐵質不足會造成髮量減少呢?
這是因為當身體含氧量不足,細胞們的工作效率低迷,進而影響到頭髮生長。
對細胞來說氧氣即是能量,因此鐵質不足會間接地讓細胞無法正常活動。

不只製造頭髮的細胞工作能力下降,紅血球量的減少也會使必須營養無法順利地運送至頭皮,以上的兩個主要原因招致頭髮稀疏問題。
因此,我們要多攝取富含鐵的食物來避免這些困擾!

預防掉髮的含鐵食物TOP 5

為了避免上述這些情形發生,我們將介紹五種含有豐富鐵質的食物。

1. 肝臟

預防掉髮的含鐵食物-肝臟

牛肝的含鐵量:4毫克

雞肝的含鐵量:9毫克

豬肝的含鐵量:13毫克

吃肝是很有名的補鐵方式,其中又以豬肝的鐵質含量為最高。

 2. 蛤蜊

預防掉髮的含鐵食物-蛤蜊

水煮蛤蜊的含鐵量:29.7毫克

蛤蜊中不只含有大量鐵質,也富含鈣及鋅等多種礦物質。其維生素B12的含量在貝類中也是數一數二的,而維生素B12是在製造紅血球過程中的重要角色。

為了預防貧血及其造成的其他負面影響,嘗試著多食用含有蛤蜊的料理吧!

 3. 蛋黃

預防掉髮的含鐵食物-蛋黃

蛋黃這種常見的食材竟也富含鐵質,真是令人放心!

蛋黃的含鐵量:6毫克

不愧是被稱作「完全營養品」的雞蛋,除了鐵,更含有各種人體所需的營養成分。
雞蛋中富有頭髮主要組成成分「蛋白質」和頭髮生成所必須的「鋅」,因此整顆雞蛋一起食用當然是最好的。

除了上述的營養成分,雞蛋中也含有能夠製造甲狀腺素的「碘」,甲狀腺素是控制頭髮生長的重要激素。甚至也有輔助各種營養成分發揮功能的「維生素A、B群、E」
蛋料理有上千上百種,因此可以利用不同的料理方式,讓每天都可以吃到美味的雞蛋料理來獲取各類營養成分。建議食用量為一天一顆雞蛋。

 4. 海苔

預防掉髮的含鐵食物-海苔

海苔的含鐵量:11.4毫克

海苔是由藻類製成,其中含有非常豐富的鐵質。
不僅僅只有鐵質,製成頭髮所必須的「鋅」防止細胞老化的「維生素A」促進細胞代謝輔助頭髮生長的「維生素B群」等都富含於海苔中。

特別是其類胡蘿蔔素之一「β-胡蘿蔔素」的含量十分出類拔萃,甚至是胡蘿蔔的含量的3倍以上。
類胡蘿蔔素可防止細胞老化,因此可以期待它的效果,減緩製造頭髮的細胞以及頭皮細胞的衰亡,以此達到活化細胞活動的作用。

 5. 油菜

預防掉髮的含鐵食物-油菜

油菜的含鐵量:2.8毫克

綠色蔬菜中營養價值首屈一指的油菜,除了含有大量鐵,吃油菜也可以同時攝取到抗氧化十分出名的「維生素A」以及有益於血液循環的「維生素E」

 ※文中記載之含鐵量皆為每100公克的含量

 用均衡的飲食來改善掉髮吧!

本篇說明了鐵質對於頭髮的重要性。

想從飲食來改善髮量問題,大家務必要注意並非只攝取單一種營養,而是要均衡、有計畫性地攝取各種營養成分。

盡可能地不要食用營養補給品,而是多花點心思從每日三餐的飲食中攝取蛋白質、脂質、糖分、各種維他命及礦物質才是最好的喔!

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