說到具抑制掉髮效果的食物，想必很多人都會聯想到水雲（一種褐色藻類）。無論是外觀或味道，海藻總給人有益頭髮的印象。不過，對水雲能解決掉髮一說抱持疑問的人也不在少數。這次本文將解開大家的疑惑，告訴大家水雲是否真有其效！
水雲真的能改善掉髮嗎？
相信有不少人都聽過水雲能有效改善掉髮的說法。因水雲是海藻的一種，的確會讓人有此印象。但是，水雲真如傳聞所言？真相究竟為何令人十分好奇。因此，這次本文針對水雲和掉髮的關係徹底調查了一番，想知道結果的你絕對要繼續看下去！
事實:水雲無法改善掉髮！但好像對頭髮有益？
以結果來說，食用水雲並沒有辦法改善掉髮問題，無法抑制掉髮的發生，也無法直接解決掉髮困擾。
掉髮的主因在於頭髮的生長週期產生紊亂，新生的髮絲不夠強韌，以致容易掉落。至於生長週期紊亂是因為荷爾蒙失調及血液循環不良等因素造成。因水雲不會對荷爾蒙的平衡及血液循環造成影響，無益於頭髮的生長週期，所以單純食用水雲並非對抗掉髮的方法。話雖如此，不代表水雲毫無用處。水雲內其實富含對頭髮有益的營養素。下文將告訴你這些營養素和秀髮的關聯。
水雲富含的營養素和頭髮的關聯性是？
下列三種水雲中含有的營養素有助於健康頭髮的生長。依序詳細說明，告訴你它們的秘密！
- 蛋白質
- 礦物質
- 維他命
蛋白質和頭髮的關係
首先，讓我們來了解頭髮生成過程中不可或缺的營養素，蛋白質。
頭髮中有90%以上的成分都是由稱為角蛋白的蛋白質所構成。從食物中獲得的蛋白質，經由腸胃的消化分解轉化成胺基酸，和體內的角蛋白重新結合，成為形成毛髮及頭皮的因子。
因此，若蛋白質攝取量不足，就無法生成健康的秀髮，導致掉髮或髮量減少。
下列食材中含有豐富的蛋白質
- 豬肉
- 蛋
- 黃豆
日常生活中有許多富含蛋白質的食材，就從水雲開始適度的攝取吧！
礦物質和頭髮的關係
除了蛋白質，水雲還含有鋅元素。經體內分解過程產生的胺基酸，和角蛋白合成時，鋅在其中扮演重要的角色。
下列食物也有大量的鋅。
- 牡蠣
- 肉乾
- 燻製肝臟
不只水雲，也可以在日常生活中靠攝取其他食物來獲得鋅喔！
維他命和頭髮的關係
最後介紹的是維他命。維他命也是頭髮生長過程中必須的營養素。維他命能促使其他營養素發揮各自的功效，若維他命不足就無法維持頭髮的健康。雖然生成頭髮時不需要大量的維他命，但因人體無法自行製造，必須藉由外界飲食獲取。維他命種類眾多，能從水雲獲得的是維他命B群。維他命B群能促進細胞代謝，調理頭皮環境。
還能從以下食物攝取維他命B群。
- 鮪魚
- 花蛤(又稱菲律賓蛤仔，為日本常見的貝類)
- 納豆
維他命A和維他命E也同樣有益頭髮健康喔！
積極的攝取水雲！養成健康秀髮
雖然水雲無法直接解決掉髮問題，但富含三種頭髮生成的關鍵營養素(蛋白質、礦物質和維他命)，能幫助維持秀髮健康。
從飲食中獲得的蛋白質經由體內分解，加上礦物質和維他命的輔助，合成構成毛髮的角蛋白。因為，毛髮的90%以上都是由角蛋白所組成，因此三大營養素缺一不可。透過日常生活中多方攝取，由內而外生成健康強韌的秀髮吧！
