控糖飲食法是非常有效的減肥方法，不過也有許多人在執行期間，感到不舒服或掉髮等問題。控糖飲食法究竟可不可行？它是個安全的減肥方法嗎？到底會不會引起人見人害怕的禿頭？以下就讓我們來加以探討吧！
控糖對掉髮有什麼影響？
控糖飲食法在近年來無人不知無人不曉，除了作為一種減肥手法，也在健康方面備受矚目，蔚為話題。但這種抑制醣類的飲食方法，會不會對頭髮帶來不好的影響呢？有沒有可能讓我們禿頭呢？以下就為大家帶來禿頭和碳水化合物的因果關係，以及不吃醣類會不會增加掉髮來做說明。
何謂控糖飲食法？
以控糖飲食法來減肥，就是不吃以下含有大量醣類的食物：
- 米飯
- 麵包
- 麵類
- 零食
- 果汁
人體只要攝取醣類，就會開始分泌胰島素。它是經由攝取醣類，來控制血糖值上升的荷爾蒙。本來是保持身體正常運作的必要荷爾蒙。但沒有作為能量使用的血糖，會直接轉化為中性脂肪，因此胰島素又被稱為「肥胖荷爾蒙」。
只要攝取越多醣類食物，就會越加刺激胰島素的分泌，也就是說控糖減肥法，就是限制醣類的攝取量，來控制胰島素的分泌。
適度減少醣類攝取對頭髮更好
其實適度減少醣類攝取，能對頭髮帶來各式各樣的好處，以下就來一一介紹。
阻止蛋白質的糖化作用
糖化作用是指體內過多的糖分，與蛋白質或脂質在醣基化（glycated）作用中結合，最終形成「糖化終產物（AGEs）」。
這種產物會加速血管和骨頭的老化，不僅會讓全身器官和組織產生慢性發炎，還會引起聞之色變的糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆症及視網膜病變等嚴重病症。
而頭髮95％以上是由蛋白質組成，糖化作用會把蛋白質拿去合成為這個不良物質，因此為了阻止這個現象，就必須減少醣類的攝取。
改善血液循環，減少掉髮
將血糖值保持在正常範圍內，就可以抑制糖化血紅蛋白的分泌量，讓血液能變得清澈。也就是說，減少醣類攝取可以促進血液循環。如此一來，頭髮所需的營養和水分都可以充分送到毛囊，維持頭髮正常生長，減少掉髮的發生。
過度控糖反而會使掉髮加劇
過度限制醣類攝取，反而會讓頭髮掉得更多。
適度攝取醣類對頭髮非常重要
任何事情只要過度都不太好。醣類和食物纖維所組成的碳水化合物，是生成頭髮的重要能量。要是碳水化合物攝取不足，身體就會優先分解蛋白質，來確保人類具有足夠的能量，如此一來，頭髮就會營養不足，變得枯黃脆弱，容易掉髮。
完全不攝取醣類也會囤積壓力
刻意不吃醣類食物也會累積壓力，導致血管收縮、影響血液循環，並擾亂交感神經與副交感神經的正常運作，分泌出被稱為「壓力荷爾蒙」的皮質醇。當血管長久持續處於這種不良狀態時，就可能會引發壓力型掉髮，讓掉髮量遽增為正常的4倍，也就是一天掉400根以上的頭髮！
怎樣才是好的控糖飲食法？
控糖飲食法的重點在於保持適度彈性，不給自己太大壓力。只要進行得宜，就可帶來好處多多！
謹記以下幾項要點，在過程中一邊觀察自己身體，是控糖飲食法的第一步。
- 請避免晚餐主食攝取醣類食物
- 不吃零食、不喝果汁
- 循序漸進減少醣類攝取
想預防掉髮，控糖飲食法還是要適可而止！
堅持不吃任何醣類食物，儘管可以減去少量脂肪，但增加掉髮和減少肌肉也是不爭的事實！
為了頭髮以及身體的健康，還是要適度攝取醣量、搭配運動才是有效的減肥方法。
而且運動還能促進血液循環，有助頭髮生長，何樂而不為呢？
